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野菌鲜香,食用要谨慎,这些知识要记牢!

2024-7-28 17:25| 美食在线

  二、有毒野生菌中毒表现
  1、胃肠炎型
  潜伏期10分钟到五六个小时,常见2小时。表现为恶心、剧烈呕吐、腹痛、腹泻等。病程短,治愈后一般良好。
  2、神经精神型
  潜伏期6-12小时。中毒症状除有胃肠炎外,主要有神经兴奋、精神错乱和抑制,也可有多汗、流涎、脉缓、瞳孔缩小等。病程短,无后遗症。
  3、溶血型
  潜伏期6-12小时。除急性胃肠炎症状外,可有贫血、黄疸、血尿、肝脾肿大等溶血症状。严重者可致死。
  4、肝肾损害型
  潜伏期6小时到数天,病程较长(2-3周)。临床经过可分为6期:潜伏期、胃肠炎期、假愈期、内脏损害期、精神症状期、恢复期。该型中毒病情凶险,如不及时积极治疗,病死率很高。
  三、野生菌中毒后如何自救
  1.立即拨打急救电话120;
  2.在等待医院救护时,让中毒者大量饮用温开水或稀盐水,然后用汤勺等硬质东西刺激其喉部,使其将胃里的东西吐出来,以减少毒素吸收;
  3.让患者饮用少量糖盐水,补充丢失的体液,防止中毒者脱水导致休克;
  4.对已经昏迷的患者不要强行向其口内灌水,防止窒息;
  5.保留野生菌样品供专业人员救治参考。
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